美国农药残留黑名单：草莓位居榜首！

美国农药残留黑名单：草莓位居榜首！

2017年3月9日——草莓在 “环境工作小组”的年度“十二位黑名单”农产品排行榜中，农药残留量最高的榜单中位居榜首，而菠菜则在该榜单中位列第二。

小组对美国农业部的数据进行分析，发现48种常规种植的农产品中，将近70%的样品中都含有杀虫剂残留。美国农业部发现，测试的35,000种农产品样品中，共178种不同的农药和杀虫剂残留。环境工作小组的报告中显示，水果蔬菜经清洗后，甚至有些在削皮之后，农药仍有残留。

草莓、菠菜、毛桃、油桃、樱桃和苹果样品中，有98%以上都有至少一种农药残留的检测结果呈阳性，环境工作小组表示。某种草莓样品单一品种中有20种不同农药被检出。草莓整个品种也在2016“十二位黑名单”上排在榜首。

其中，梨子和马铃薯则是首次添加上榜，取代了圣女果和黄瓜的地位。

下面就是2017年度十二位黑名单榜单：

1、 草莓

2、菠菜

3、油桃

4、苹果

5、毛桃

6、梨子

7、樱桃

8、葡萄

9、芹菜

10、番茄

11、甜柿子椒

12、马铃薯

回归有机？

有机食品确实对环境有好处。然而却通常对钱包很不友善。美国农业部发现有机水果蔬菜的价格要比一般种植的农产品高出30%。有时，这种差异还会更加显著，尤其是有机牛乳一类的产品。这些产品是不是真的值这个价呢？对于某些产品来说，的确是这样的。食用这些产品，可能会降低化学物质和人工成分的暴露率。而对于另一些产品，它们可能就没比普通种植的产品健康多少了。一些基础信息能够帮助你做出最明智的选择，同时节省预算和保障家人健康。

作为农产品农残购物指南的一部分，小组同时也发布了果蔬产品的“十五位白名单”，列出了最少见农药残留的产品榜单。甜玉米和牛油果名列前茅；仅1%的这两种产品被检出有农药残留，环境工作小组这样表示。此外，超过80%的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和卷心菜中也没有农药残留。

2017年度十五位白名单榜单包括：

1、甜玉米

2、牛油果

3、菠萝

4、卷心菜

5、洋葱

6、冷冻甜豌豆

7、木瓜

8、芦笋

9、芒果

10、茄子

11、甜瓜

12、猕猴桃

13、哈密瓜

14、花椰菜

15、葡萄柚

“无论水果蔬菜是如何种植出来的，我们都必须要大量的食用它们，但是对于那些农残严重的种类，我们强烈推荐大家购买有机产品。”索尼娅·兰德尔在一场宣讲会上表示，她是环境工作小组的资深分析员。

环境工作小组年度农残报告也收到了一些反对的声音。

发表于2015年和2016年的两项研究发现，“恐惧已经成为了消费的一大障碍”，特蕾莎·索恩表示，她是加州地区食品和农业联合会的常务董事。

人们食用的水果和蔬菜已经不够了，她表示。“我们已经负担不起额外的消费屏障了，尤其是因恐惧引起的。”

环境工作小组的榜单已经遭到了科学界的质疑，她表示，并且，有分析发现，孩子需要在一天内食用千百份果蔬食品，才会因农残表现出任何副作用。

美国农业部表示，食品上的农药残留都低于环境保护署设定的上限，并且“并未显示会对顾客健康造成风险”。此外，美国农学部还指出，美国食品药品监督管理局认为“农药残留并不会造成与婴儿和儿童相关的风险”。

这对这些质疑，环境工作小组表示：“饮食中富含蔬菜水果对健康的益处，比起农药残留造成的风险要更重要。食用常规种植的农产品要远好于不吃蔬菜和水果。”

网络医学博士文章

由医学博士布伦尼达·纳萨里奥审核于2017年3月9日

来源

©2017网络医学博士有限公司。版权所有。