青少年膳食营养指南

青少年膳食营养指南

青少年生活在另一个世界里，通常不太想知道他们应该吃哪些食品。但是，如果你是一位家长，不要放弃，因为如果他们听多了你的劝告，最终还是会吃那些食品的。孩子们在青少年时期通常具有叛逆思想，但是如果他们身边有好的榜样和健康食品的话，他们最终还是会健康膳食。青少年需要更多营养素（像孕妇一样），因为他们正在发育，不幸的是，他们的膳食很糟糕，不能获取足够的营养素，而他们又鄙视补充剂。如果你是青少年，合理膳食和摄入足够营养素能够缓解皮肤发疹、性冲动、糟糕情绪和行为等症状。

青少年的膳食指南

青少年的膳食中的各种营养素应该平衡，而且尽可能多样化，你的卡路里需求量比成年人的需求量还高，或许每天高达3000~4000卡路里。但是，必须吃含大量营养素的食品，因为它们不会导致肥胖，肥胖是这些青少年的一个危险因子。有益于青少年的，富含营养素的食品有坚果、蛋制品、海产品、禽肉、酸奶、奶酪和新鲜蔬菜水果。我们在第二章中谈论的健康美式饮食是可行的，必须确保一天至少吃三顿正餐，然后加一些零食。当食用高热量、低营养素含量的食品，例如冰激凌苏打、煎炸食品和糖果，机体仍迫切需要摄入食品和营养素。这样将导致糖和深加工食品的过多摄入，最终导致肥胖。如果你对谷类和豆类（墨西哥玉米煎饼很好做，味道很不错。）、坚果、一些蔬菜、富含必需氨基酸食品和鱼、蛋制品及奶制品不过敏的话，尽量多食用它们。饮食不规律在这个年龄段也是普遍的，但是补充剂可能并不是纠正不规律饮食的最好方法。有这些问题的青少年需要一个由医生给出的包含他们所有需求的改善计划和建议。

适用青少年的补充剂指南

青少年有具体的要求并且需要多种维生素来促进能量的产生、保持健康的皮肤和维持健康的神经系统。常见的营养素缺乏包括锌（健康性成熟所必需）、钙和镁（坚固骨骼）、铁（形成血红蛋白）、维生素C、E和维生素A以及B族维生素。素食主义青少年必须额外的注意维生素B-12、蛋白质以及特殊的矿物质的摄入。参见本书第二章和下列计划来了解更多素食主义。

适用青少年的中草药

当我们告诉青少年中草药能够帮助去除粉刺时候，他们对中草药的疗效更感兴趣。当体内的激素水平达到最高时候，皮脂油开始增多，从而给细菌提供更多的养分。当细菌在腺体中繁殖时，将导致腺体的肿大、变红以及产生脓疱。你或许想通过膳食来改变。含有大量新鲜水果和蔬菜、谷类、豆制品、鱼、坚果以及少量的含糖食品、冰激凌苏打、糖果或煎炸食品的膳食通常能够缓解这些症状。你或许也想服用下列中药，记住，要按照产品说明书来服用。

√ 杜荆

√ 红三叶草

√ 牛蒡根和牛蒡子

√ 俄勒冈葡萄

√ 皱叶酸模

√ 蒲公英根